Món ăn kinh dị!
- Thứ năm - 16/02/2012 22:16
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Minh họa
Theo mô tả của trang Oddity Central, Kiviaq được xem là một đặc sản của mùa đông với cách chế biến… rùng mình.
Đầu tiên, người ta bắt một con hải cẩu, lóc hết thịt xương, chỉ để lại lớp da bên ngoài.
Sau đó, họ nhét vào đó từ 300-400 con chim biển và khâu lớp da ấy lại thành một chiếc túi rồi đem chôn dưới lòng đất.
Ba tháng sau họ lôi cái túi ấy lên và lấy những con chim trong ấy ra, vặt lông và cho vào miệng nhai ngồm ngoàm.
Thời gian họ chôn cái túi ấy có thể lên đến 18 tháng với mục đích để xác những con chim lên men càng nhiều càng tốt. Dĩ nhiên, khi mở chiếc túi ấy ra, mùi hôi sẽ bốc lên nồng nặc, nếu như không quen có thể bạn sẽ nôn thốc nôn tháo tại chỗ nhưng với người dân vùng này, điều đó chẳng đáng bận tâm.
Tuy là món ăn kinh dị nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức, nó chỉ được đem ra thết đãi trong những dịp kỷ niệm hay lễ hội quan trọng.
Nhật Bản không chỉ có các món ăn quen thuộc như mì Ramen hay hải sản tươi sống Sashimi đâu nhé. 
Bản thân món sushi đã rất khó ăn đối với những người không phải người Nhật bởi có nhiều loại sushi sử dụng thịt sống làm nguyên liệu. Nhưng sushi côn trùng còn kinh dị hơn thế nhiều...
Bình thường sushi đã là một món không phải ai cũng ăn được.
Ngày nay côn trùng đã trở thành một món ăn phổ biến ở nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Campuchia và Nhật Bản cũng không nằm ngoài ngoại lệ. Họ cũng có nhiều món ăn sử dụng côn trùng, trong đó phải kể đến món sushi côn trùng.
Món sushi kinh dị này do nhà văn Nhật Shoichi Uchiyama làm nên, nhà văn 58 tuổi này đã viết sách nấu ăn trong đó có 70 thực đơn là các món làm từ côn trùng và trong đó có món sushi này.
Anh Shoichi còn nói rằng anh thích ăn nhện nhất thì thịt nhện rất mềm và thơm ngon. Ngoài ra anh Shoichi còn cho biết cách tốt nhất để nấu côn trùng là... rim chúng trong chảo.
2. Kem kiểu Nhật
Nhật Bản nổi tiếng với các loại kem có mùi vị... khó hiểu như: cá, bạch tuộc, tôm, thịt ngựa, lưỡi bò... màu sắc của những loại kem này thực sự cũng không được đẹp cho lắm. Còn về hương vị thì đương nhiên là không phải ai cũng có thể ăn được rùi.
3. Món ăn lên men
Đậu nành lên men
Nói đến những món ăn lên men của Nhật Bản thì phải kể đến đậu nành lên men hay còn gọi là Natto. Đây là món ăn rất nặng mùi màu nâu, bùi, có nhiều chất dịch nhớt và dính, món ăn này được dùng phổ biến trong các bữa sáng của Nhật Bản đấy.
Shiokara là món hải sản lên men được chế biến từ nhiều loại cá kết hợp với muối. Thực sự là nhiều người sẽ không dám ăn món này ngay từ lần nhìn đầu tiên.
Món cá độc hay còn gọi là Fugu là một món ăn thường được làm từ cá nóc, thịt cá nóc ăn được nhưng gan, da, buồng trứng của loài cá này lại chứa một lượng nọc độc có thể gây chết người. Nếu ăn phải chất độc của cá nóc thì sẽ bị tê liệt cơ bắp. Để chế biến món ăn này đòi hỏi nhà hàng phải có những đầu bếp trình độ rất cao.
Món ăn này được chế biến từ sinh dục của cá và có tên là Shirako, đây là món phổ biến tại các quán rượu và quán sushi ở Nhật.
Những con cá nhỏ xíu trong suốt này có tên là Shirouo và chúng được người ta ăn sống, khi bạn ăn món này những chú cá sẽ nhảy trong miệng.
Côn trùng thủy sinh hay còn gọi là Zazamushi là món ăn khá phổ biến tại quốc gia này, nguyên liệu cho món ăn này là những con côn trùng thủy sinh sống tại bờ sông.
Món ăn này là bánh quy ong bắp cày, món bánh quy này có nhân là những con ong được bắt trực tiếp trong rừng. Và điều thú vị là những chiếc bánh này được nướng và phân phát vởi những người thuộc... câu lạc bộ yêu ong. Ngoài ra người Nhật con ăn ong bắp cày nấu với gạo, đường và nước tương.
Basashi món thịt ngựa sống là món ăn đặc sản của vùng Tohoku, Nhật Bản, người ta thường thái thịt ngựa thành những lát mỏng và ăn sống.
Sưu tầm